牛肉果條怎么炒比較好吃
里脊肉肌纖維斜而短，肉質(zhì)厚闊，肥嫩，適合烤、炒、爆，炒牛肉用這個(gè)部位最好。牛肉蛋白質(zhì)豐富，口感有嚼勁，選不對(duì)烹調(diào)方式，一不小心肉可能就做老了。
牛肉果條怎么炒比較好吃呢
牛肉粿條是廣東潮汕地區(qū)著名的小吃，炒牛肉粿條對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和揭陽(yáng)牛肉粿聞名。潮汕人簡(jiǎn)稱牛肉粿，在潮汕地區(qū)和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鮮綠的芥藍(lán)，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營(yíng)造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。
牛肉果怎么吃才好吃
1：牛油果烤蛋
準(zhǔn)備食材如下：牛油果半個(gè)，雞蛋1個(gè)，海鹽1克，黑胡椒碎1克
具體做法如下：牛油果先用刀子縱剖一圈，切到核的位置，然后兩手向相反方向輕輕一轉(zhuǎn)，就能很輕松的分成兩半，雞蛋去殼，只要蛋黃和少量蛋清，放入中間的內(nèi)核處，如果蛋黃夠大顆就只要蛋黃，如果蛋黃不夠大加一些蛋清，填充滿空間即可，撒上海鹽和黑胡椒碎，下面放一個(gè)小碟子來(lái)放置牛油果，避免傾斜蛋黃撒掉，放入烤箱或者空氣炸鍋，200度烤15分鐘，表面焦黃即可。這個(gè)程度，內(nèi)陷還是剛剛要凝固的狀態(tài)，非常好吃。
2：牛油果奶昔
準(zhǔn)備食材如下：牛油果1個(gè)，芭蕉1個(gè)，牛奶250克，杯子2個(gè)
具體做法如下：準(zhǔn)備好一個(gè)牛油果，一個(gè)芭蕉，一盒冷凍1小時(shí)的純牛奶，牛油果縱向?qū)Π肭虚_(kāi)，取出果核，在牛油果上劃格子，很容易就可以把牛油果肉分離出來(lái)，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷凍有冰渣的純牛奶，這是牛油果奶昔清爽不油膩的關(guān)鍵，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了，清爽不油膩，營(yíng)養(yǎng)不打折！
牛肉果做法
牛油果1個(gè)脫脂牛奶200ml西藏藜麥15克堅(jiān)果少許藍(lán)莓3顆
1. 首先準(zhǔn)備好需要的食材，堅(jiān)果可以隨意調(diào)換成自己喜歡的，也可以只放水果或者果干。
2. 接著來(lái)煮藜麥，將藜麥放入沸水中用中火煮，我用的這款藜麥免洗免浸泡，如果使用的是普通藜麥，要洗凈后浸泡一下。
3. 大概煮15分鐘左右，煮至藜麥爆開(kāi)出芽。
4. 將煮熟的藜麥撈出過(guò)一遍冷水或者冰水，這樣口感會(huì)更好。
5. 開(kāi)始來(lái)處理水果，先把牛油果對(duì)半切開(kāi)，去掉果核，撕掉果皮，切成小塊。
6. 然后把牛油果放入果汁杯里。
7. 再加入適量牛奶攪打均勻，攪成細(xì)膩的狀態(tài)即可，牛奶的用量可以適當(dāng)調(diào)整，按自己喜歡的濃稠度就好。
8. 將打好的牛油果奶昔倒入碗里，這個(gè)分量正好夠一個(gè)人吃。
9. 在奶昔的表面鋪上之前煮好的藜麥，藜麥可以提前煮好，這樣早上就不會(huì)這么匆忙了，再撒上一些自己愛(ài)吃的堅(jiān)果、水果，比如巴旦木、藍(lán)莓之類的，放上迷迭香做裝飾。
10. 好看又好吃的藜麥牛油果奶昔就做好了
牛肉炒果條怎么做
汕頭牛肉粿條是由牛肉和粿條烹飪做成的粿條。
汕頭牛肉粿條按做法不同分為兩種：
一種為牛肉粿條湯，用粿條在煮滾的湯水中燙熟后裝碗，再將牛肉、牛雜、牛腩、牛肉丸以及青菜等燙熟后裝碗，淋上牛肉湯，就成了一碗好味的牛肉粿條湯。
另一種是炒牛肉粿條，通常是炒好粿條以后裝盤(pán)，再炒牛肉加上粿條上面，潮汕地區(qū)常用本地芥藍(lán)炒牛肉，做成經(jīng)典的芥藍(lán)牛肉粿。按炒法的不同又分為濕炒牛肉粿和干炒牛肉粿，各有特色。
牛肉果條怎么炒比較好吃竅門(mén)
主料瘦牛肉250g潮汕粿條150g芥藍(lán)200g輔料油適量鹽少量沙茶醬適量生抽適量姜末適量步驟1.潮汕粿條+牛肉+芥藍(lán)菜+沙茶醬2.牛肉按照紋理，切薄片，加入適量的沙茶醬3.攪拌均勻，腌制10分鐘左右4.腌制牛肉過(guò)程，將芥藍(lán)菜洗凈，切小段5.鍋內(nèi)下油，燒熱，倒入粿條6.大火翻炒至粿條滾燙，淋入適量的生抽7.翻炒均勻，裝盤(pán)8.鍋內(nèi)再加入少量的油，燒熱，爆香姜末9.倒入切好的芥藍(lán)菜10.翻炒到菜變軟，加入少量的鹽，翻炒均勻11.將菜推至鍋的一角，這時(shí)鍋內(nèi)會(huì)有一些菜湯，將牛肉倒在這些滾開(kāi)的菜湯中12.用筷子快速翻攪至牛肉變色13.將芥藍(lán)菜和牛肉淋在粿條上，即可美美享用。小貼士1.潮汕地區(qū)牛肉火鍋非常有名，所以一般買牛肉都是切好的，切牛肉的師傅刀工都非常了得，切好的牛肉都非常薄。如若自己切，一定要看好牛肉的紋理，切出來(lái)的牛肉才不至于口感老。
2.芥藍(lán)菜+沙茶醬，是牛肉粿條的必搭，搭配其他的來(lái)炒，都是不正宗的。
怎樣炒牛肉果條
可以。 牛肉粿營(yíng)養(yǎng)豐富，可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
牛肉切片后加姜絲、沙茶醬、生抽、蠔油、淀粉、花生油腌制20分鐘。芥藍(lán)切斜刀塊，準(zhǔn)備一碗淀粉水，里面加一勺沙茶醬和蠔油調(diào)勻備用。
起鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，先把河粉炒一下，加一點(diǎn)老抽、生抽炒均勻，盛出備用。鍋內(nèi)倒油，下牛肉滑炒至變色盛出，再倒一點(diǎn)點(diǎn)油，把芥藍(lán)炒至斷生，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后把牛肉倒回去，倒入淀粉水，煮開(kāi)后直接淋在河粉上就可以了。
牛肉炒果圖片大全
主料粿條500克牛肉100克
方法/步驟1牛肉加入沙茶醬，1小勺生粉，1小勺油，充分?jǐn)嚢杈鶆?、腌5分鐘
3、芥藍(lán)洗凈，切小段，備用
4、一勺醬油加1/3碗水，備用
5、先把鍋燒熱，再下油（防止粘鍋）
6、開(kāi)大火，下粿條。翻炒幾下，下醬油水使醬油水和粿條充分融合在一起。翻炒至粿條變金黃色
7、裝盤(pán)待用
8、原鍋下油，下牛肉，翻炒至牛肉變色
9、下芥藍(lán)翻炒幾下，下一碗水（最好是開(kāi)水），煮開(kāi)依個(gè)人口味調(diào)味。加入生粉水勾芡至汁水變濃稠，把芡汁淋在炒好的粿條上即可
牛肉果條簡(jiǎn)筆畫(huà)
材料： 雞骨600克，豬骨600克，洋蔥200克，蕃茄100克，蒜頭100克，水8000㏄，沙拉油150㏄，泰式黃咖哩100克，咖哩粉30克
做法：
1.雞骨、豬骨分別洗凈瀝干，備用。
2.洋蔥洗凈瀝干，切四等份；蕃茄洗凈切四等份；蒜頭洗凈瀝干切末，備用。
3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質(zhì)后撈起，以冷開(kāi)水沖凈備用。
4.取一深鍋，將水倒入鍋中，放入作法2的洋蔥與蕃茄及作法3的雞骨、豬骨熬煮約1小時(shí)。
5.另熱一鍋，放入沙拉油燒熱后，放入作法2的蒜末、泰式黃咖哩與咖哩粉以小火拌炒約3分鐘。
6.再將作法5的材料倒入作法4中，熬煮約1小時(shí)，過(guò)濾取湯汁即可。材料： 雞骨600克，豬骨600克，洋蔥200克，蕃茄100克，蒜頭100克，水8000㏄，沙拉油150㏄，泰式黃咖哩100克，咖哩粉30克
做法：
1.雞骨、豬骨分別洗凈瀝干，備用。
2.洋蔥洗凈瀝干，切四等份；蕃茄洗凈切四等份；蒜頭洗凈瀝干切末，備用。
3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質(zhì)后撈起，以冷開(kāi)水沖凈備用。
4.取一深鍋，將水倒入鍋中，放入作法2的洋蔥與蕃茄及作法3的雞骨、豬骨熬煮約1小時(shí)。
5.另熱一鍋，放入沙拉油燒熱后，放入作法2的蒜末、泰式黃咖哩與咖哩粉以小火拌炒約3分鐘。
6.再將作法5的材料倒入作法4中，熬煮約1小時(shí)，過(guò)濾取湯汁即可。